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로컬푸드

면역력을 키워라! 파프리카

국윤도 대표 “연중 소비자의 맘을 사로잡다”

 깊은 정성으로 당당한 파프리카를 생산한다.

농부의 정성은 소비자의 마음을 사로잡는다는 것을 로컬푸드직매장에서 더 느낄 수 있다.

완주 로컬푸드의 힘, 국윤도 대표의 면역력을 키우는 맛있는 파프리카 재배법을 취재했다.

 



 

없어서 못 파는 파프리카

“토마토 농사를 8년 정도 했는데 주변에서 로컬푸드직매장으로 출하할 파프리카 재배를 권했어요. 정성껏 재배한 파프리카를 로컬푸드직매장으로 출하하면 바로 판매되니까 판매 걱정이 없습니다. 연중 소비자의 맘을 사로잡기 위해 고온기에도 맛있는 파프리카를 생산하는 시설을 갖췄어요.”

소비자의 감성을 자극하는 파프리카를 생산하는 국윤도 대표는 “아직까지는 출하하는 대로 만족스런 가격으로 판매되어 농사짓는 즐거움이 있고, 이러한 에너지가 더 좋은 농산물을 생산하는 원동력이 되고 있다”고 밝혔다.

토마토 재배 온실이 있었고, 토마토 재배기술과 비슷했다. 그리고 농가 소득의 메리트가 될 것이라고 생각하여 시작한 파프리카 농사는 이젠 국윤도 대표의 소중한 농업으로 자리잡았다.

 


전량 로컬푸드직매장 출하

8월 중순 정식한 파프리카는 10월 말쯤 수확을 시작하여 다음해 7월 말쯤 마무리한다. 국 대표는 전량 로컬푸드직매장으로 출하하지만, 봄 출하량이 많은 6월 시기에는 전주원예농협 공판장으로도 출하한다고 말했다.

소포장 단위는 L(2개), M(3개), M이하 사이즈는 1.5kg으로 포장한다. 진열하는 대로 판매되어 판로 걱정은 없다. 따라서 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 파프리카 생산에 더 집중하고 있다. 



<팜&마켓매거진 3월호>에서는 토마토 잎과 줄기에는 털이 있어 크고 작은 벌레들이 잘 붙어 병해충 관리가 파프리카보다 어렵다는  전북 완주군 국윤도 대표의 파프리카 농사를 취재하여 자세히 다루고 있습니다.


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