봄배추 재배 시에는 만추대성 품종을 선택하고, 보온 육묘, 생육 후기의 적절한 환기 등으로 추대가 발생하는 것을 사전에 방지해야 한다. 봄배추는 내추대성 및 내생리장해성 품종, 저온 신장성 및 고온 결구력이 강한 품종, 뿌리혹병과 노균병 등 병에 강한 저항성 품종을 선택하는 것이 중요하다.
통이 큰 ‘하이스타배추’는 봄배추 가운데 숙기가 가장 빨라 재배관리 비용 절감 효과가 매우 큰 품종이다. 엽수가 많은 엽중형 배추이며 내엽색은 진노랑으로 품질이 우수하다. 또한 봄배추 선택의 기준인 추대 안정성과 저온 및 고온 결구력을 두루 갖췄다. 전국 배추 주산지에서 문제가 되고 있는 뿌리혹병에도 강한 CR계이며 무름병 발생도 거의 없다. 재배 안정성과 품질이 좋은 품종으로 검증되면서 많은 농가와 산지 유통인들이 선호하고 있다.
강원도 평창군 방림면에서 ‘하이스타배추’를 재배한 이재희 씨는“작년에 재배해 본‘하이스타배추’는 이형주 발생도 거의 없고, 재배관리가 수월했다. 정식 이후 5월경에 비가 잦았고 저온이었음에도 불구하고 생리장해와 병 발생이 거의 없었다. 40년 넘게 배추농사를 지어온 제 입장에서는 한 눈에 반한 품종이라고 해도 과언이 아니다”고 말했다. 또 “하이스타 배추는 웃거름을 정식하고 25~30일 사이에 1차로 NK 비료를 시비한다. 2차는 40~45일경에 실시한다. 기존 대비종보다 20~30% 증량 시비하면 좋다”고 강조했다. 이재희 씨는 “특히 ‘하이스타배추’처럼 통이 큰 품종일수록 웃거름을 충분히 공급해야 품질 좋은 특품을 만들 수 있다”고 귀띔했다.
