김제시농업기술센터(소장 김병철)에서는 지역 농·특산물을 이용하여 가공과정을 거쳐 농산물의 부가가치를 높일 수 있도록 농식품 가공 전문인 양성 교육인 농산물 가공 창업 교육생을 모집하고 있다.
이번 교육은 농산물 가공 창업 혹은 가공식품 생산을 준비하는 농업인을 대상으로 체계적인 교유 과정을 통하여 식품 가공의 기본을 다지고 역량 있는 가공 창업농업인 양성을 목표로 실시할 계획이다.
모집기간은 3월 14일까지이며 모집인원은 30명 내외이고 농산물을 이용한 가공 식품개발 및 창업에 관심 있는 김제시 농업인 또는 농산물 가공에 관심 있는 김제시민이면 가능하다.
교육과정은 쌀 가공 트렌드 및 사례, 농산물 가공 인허가 절차, 우리지역 농산물을 이용한 신제품 개발, 포장디자인과 마케팅 전략, 법인형태의 장단점과 판매법인 신고절차 등 현장에서 필수적으로 알아야 하는 과정으로 진행된다.
