프로그램의 자원, 개발, 운영인력 등에 대해서 살펴보면, 치유농장의 프로그램 자원은 식물(4.54), 농촌환경/경관(3.70), 농산가공물(3.49), 농작업(3.30) 순으로 나타났고, 교육농장 프로그램 자원은 식물(4.73), 농촌환경/경관(3.70), 농산가공물(3.49), 농작업(3.30) 순으로 나타났다. 체험프로그램의 개발은 치유농장과 교육농장 모두 농장이 자체적으로 협의하여 구성하는 경우가 가장 많은 것으로 조사됐고(치유농장 중 78.4%, 교육농장 중 77.1%), 프로그램 운영 인력은 농장주 본인 또는 배우자가 가장 높은 것으로 조사됐다. 관련 자격의 보유와 관련해서, 치유농장은 응답 농장의 51.4%, 교육농장은 응답 농장의 77.1%에서 관련 자격을 보유한 인력이 있다고 대답하여, 교육농장의 비율이 치유농장에 비해 높게 나타났다. 교육농장의 경우 응답 농장 중 25.3%가 원예복지사 자격 보유자였고, 뒤이어 조리기능사 보유자(22.9%), 숲해설/치유 자격 보유자(19.3%) 순으로 나타났다. 치유농장의 경우 24.3%가 숲해설/치유 자격 보유자였고 뒤이어 원예복지사(18.9%), 동물매개치료사(13.5%) 자격으로 나타났다. 프로그램 개
해당화(학명 Rosa rugosa Thunb.)는 장미과 장미 속에 속하는 낙엽관목으로 우리나라와 중국 북동부, 일본 북부 등 동아시아 지역에 분포하는데 주로 해안가에 자생하는 식물이다. 해당화는 1.5m 내외의 높이를 가지며 줄기는 불규칙하고 곧은 가시와 융털을 가지고 있다. 꽃은 5~7월에 보통 홍자색으로 피는데 6~9cm의 꽃이 새 가지 끝에 1~3개 달리며 꽃잎은 5장으로 끝이 오목한 형태를 가진다. 열매는 적색으로 성숙하며 둥근 모양이고 광택이 있다. 바닷가와 함께 떠오르듯이 해당화는 자갈이 많아 투수성이 좋은 곳이나 해안 인접지의 건조하고 배수가 잘 되는 토양의 햇볕이 잘 드는 곳에서 자란다. 생육조건이 적합한 경우, 다른 식물보다 뛰어난 경쟁력을 보이며 고밀도로 단일 군락을 이루는 경우가 많다. 해당화는 식물 전체에 털이 많고 잎이 두꺼운 특징을 가지며 뿌리는 최장 2m까지 뻗을 수가 있는데 이러한 특성은 해당화의 증산에 의한 수분 손실을 줄이고 땅속 지하수를 이용하기 쉽게 하였다. 따라서 해당화는 소금이 포함된 바람이 부는 건조한 해안사구에서 잘 자랄 수가 있다. 해당화는 보통 향기가 좋고 꽃과 열매 모두 관상가치가 있어서 정원수로 많이 이용된
농촌교육농장 및 치유농장 현황에 대해 항목별로 살펴보자면, 먼저 치유농장의 경우, 치유농장의 운영 목적(1~3 순위)은 교육(2.77)과 치유(2.38)가 높았다. 생산·가공 판매(1.64)는 상대적으로 낮은 반면, 교육농장의 운영 목적은 교육(2.77), 생산·가공판매(1.64), 치유(1.36) 순으로 나타났다. 치유농장의 평균소득은 3,264. 9만원으로 교육농장 평균 소득(3,122.0만원)에 비해 약간 높은 수준으로 나타났으며, 프로그램 운영을 통한 소득의 비중은 28.9%로 교육 농장(34.6%)에 비해 약간 낮게 나타났다. 치유농장의 프로그램 운영 목적은 교육이 26.0%로 가장 높게 나타났다. 근소한 차이로 심리적 치유(24.0%)가 높게 나타났으며, 사회적 재활(20.2%), 신체적 재활(16.3%) 순으로 나타난 반면, 교육농장의 체험 프로그램 운영 목적은 교육(33.6%), 농산물 판매(24.3%), 심리적 치유(10.4%), 도·농교류(8.9%), 음식(7.9%) 순으로 나타났다. 농장 및 직원 규모는 치유농장과 교육농장이 거의 유사하게 나타났고, 문서화된 지침 및 규정을 운영하는 농장의 비율과 농장 접근성은 교육농장이 약간 더 높게 나
최근 농촌융복합산업(6차산업)이 활성화되면서 지역 특산 작물을 이용한 가공 상품 개발이 활발하게 이루어지고 있다. 가공 상품은 저장과 유통기간이 길고, 사용이 편리한 장점이 있으나 유사 제품의 출시가 많아 홍보와 판매 측면에서 차별화가 어려운 점이 있다. 이 때문에 홍보 물품을 만들고 있으나 가공 상품에 사용된 재료의 이미지를 효과적으로 전달하지 못하는 등 유통 관계자 및 소비자들로 주목받지 못하는 경우가 많다. 이와 같은 경우에 가공 상품에 사용된 작물을 이용해서 에코프린팅을 하면 비용이 적게 소요되면서도 상품을 효과적으로 홍보할 수 있는 장점이 있다. 에코프린팅은 에코Eco와 프린팅Printing이 조합된 말이다. 에코Eco는 생태연못Eco Pond, 친환경적인eco-friendly, 자연생태공원Eco Park에서와 같이 환경·생태’와 관련됨을 나타내는 말이다. 프린팅Printing은 인쇄로 번역된다. 인쇄는 문자, 그림, 사진 등을 종이나 기타 물체의 표면에 일정한 방법으로 옮겨 찍어서 여러 벌의 복제물을 만드는 일로 인쇄물을 만들기 위한 복제 기술 및 행위이다. 인쇄물의 본래 기능은 시각적 전달 매체이므로 인쇄는 커뮤니케이션 수단의 하나이며, 최근에는
꽃 이야기 학명 : Pueraria lobata (Willd.) Ohwi꽃이 피는 시기: 7~9월 초 꽃말 : 사랑의 한숨, 쾌활, 치유이명 : 갈화, 갈조화과명 : 콩과꽃 색깔 : 자줏빛을 띤 붉은빛 칡은 쌍떡잎 다년생 덩굴식물로 줄기를 길게 뻗어 가면서 다른 물체를 감고 올라가는 특성이 있다 생명력이 강하여 겨울 추위에도 잘 견디고 “산속의 진주”라고 불리는 식물이다. 꽃은 잎겨드랑이에서 나온 꽃자루에 홍자색 꽃이 많이 달려 총상꽃차례를 이루어 핀다. 꽃잎은 5장인데 바깥에 큰 꽃잎과 중간에 날개 모양의 꽃잎 2장 그리고 안쪽에 암술과 수술을 감싸는 꽃잎 2장으로 되어 있다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길며 3장씩 달리며 끝이 뽀족한 마름모형이고 가장자리가 밋밋하며 얇게 갈라지기도 한다. 칡은 부위별로 칡순은 갈용, 칡잎은 갈엽, 칡뿌리는 갈근, 줄기는 갈등, 칡꽃 말린 것을 갈화라고도 하며 다양한 기능적인 용도로 활용되고 있다. 칡꽃의 성질은 서늘하고 맛은 달고 매우며 이소플로빈, 에스트로겐 성분 등이 함유되어 갱년기 여성들에게 좋으며, 간 건강 등에 도움을 준다고 알려져 있다. 칡꽃차 제다 방법은 발간된 <팜앤마켓매거진 9월호>에서 자세히 볼
최근 농업은 더 이상 생산에 초점을 둔 1차 산업이나 2, 3차 산업에 머무르고 있지않으며 관광 농업을 넘어선 치유농업으로 새로운 트렌드가 전환되고 있다. 농산업을 이끌어갈 주요 트렌드로는 FTA, 애그리비즈니스, 다문화, 신 소비문화, 기후 변화와 더불어 건강, 치유농업, 농촌에 대한 재인식 등이 제기되고 있다. 농업이 사회문제의 대안으로 국민의 스트레스를 치료하는 역할이 새롭게 조명 받고 있는 상황이다(농진흥청, 2012; 2013). 1) 치유농업 현황농촌진흥청에서는 치유농장의 활성화를 위해 농촌교육농장과 치유농장을 연계하고자 연구하고 있으며, 농촌교육농장 및 치유농장(치유 프로그램을 운영하는 농장)의 현황을 분석했다. 농촌 관련 교육을 제공하지만 치유농장과 유사한 형태로 운영되고 있는 농촌교육과 치유농장의 현황을 비교하며 보는 것은 의미가 있으며, 농촌교육농장은 체험농장과는 구분되는 새로운 농촌 관광의 서비스 영역 중 하나로서 단순히 체험 행사를 넘어서 어린이들에게 농촌이 가지고 있는 소중한 가치를 인식시키고자 실시됐다.농촌교육농장은 농업인에게는 농업활동에 대한 자긍심과 보람을 느끼게 하는 대안리 될 수 있다. 교육적 관점과 생태적 관점 등 농업과 농
미나리아재빗과에 속하는 알뿌리 식물인 라넌큘러스Ranunculus는 전 세계적으로 600여 종의 야생종이 광범위하게 분포되고 있으며 우리나라에도 여러 종이 자생하고 있다. 우리나라에 자생되는 꽃은 바람꽃류, 개구리자리, 미나리아재비류 등 23종이 분포하고 있으며 습지에서 잘 자라고 꽃은 흰색과 노란색의 홑꽃으로 핀다. 주로 원예종으로 이용되는 것은 R. asiaticus이며 라넌큘러스Ranunculus의 꽃 이름은 라틴어 ‘Rana’에서 유래되었는데 개구리라는 뜻으로 이 꽃이 습한 지역에서 잘 자라는 특성 때문에 붙여진 이름이다. 터키에서 16세기경에 서유럽에 도입된 후 남아프리카, 북아메리카, 일본 등으로 전파되었고 원종은 노란색으로 버터와 비슷한 색상인 것을 생각해 영명으로 Persian buttercup 혹은 Turban buttercup라고 불리지만 실제로는 먹어서는 안 된다. 현재 우리가 이용하는 라넌큘러스는 화색이 보라색, 빨간색, 오렌지색, 노란색, 흰색 등 다양하게 관상이 가능하며 겹꽃으로 매우 화려하다. 최근 육종기술이 개발되면서 아네모네와 라넌큘러스의 속간잡종 교잡 후대가 획득되면 전통적인 겹꽃 형태에서 꽃 내부에 잎이 있거나 전체적으로 구
부채가 선물용으로 이용된 문화는 에어컨이나 선풍기가 일상화된 오늘날까지도 전해지고 있다. 부채가 바람을 일으키는 실용품으로 여름철에 필요한 것과 더불어 저렴하면서도 부채에 사진이나 그림을 활용한 홍보용으로 활용하기에 좋기 때문이다. 농산물 홍보용으로 인기 높은 부채 농업 관련 업체에서 부채를 홍보용으로 사용한 역사는 오래되었다. 과거 농약사, 비료회사, 종묘사 등의 업체에서는 대나무로 만든 부채를 선물하곤 했다. 물자가 귀하던 시절에는 그 부채가 농가에서 매우 요긴하게 사용됐다. 농가에서는 선물 받은 부채를 무더운 여름날 바람을 일으키는 용도 외에 모기를 쫒고, 불을 지필 때는 물론 음식을 덮는 용도로까지 사용했다. 발간된 <팜앤마켓매거진 8월호>에서 자세히 볼 수 잇습니다.
농업인과 참여자를 포함하여 치유농업에 접근하는 사람들은 각각 다른 목적, 동기와 기대를 가지게 되며, 치유 농업의 관점에서 주요 동기는 다음과 같을 것이다. - 자신과 다른 삶에 대한 긍정적인 변화 희망 - 농산업의 다각화와 다기능적인 농장 기업체의 발전 - 폭넓은 농촌지역 사회 개발 추진 - 사람들에게 용이한 선택 중심의 서비스 구현 또한 당신은 아마도 자신의 믿음과 가치와 관련된 매우 넓은 범위의 시각과 철학을 가질 수 있다. 예를 들어, 다음과 같은 Camphill 커뮤니티 이념은 기독교 신앙과 통합된 루돌프슈타이너의 인지적 철학을 끌어냈다. 이는 지속성을 기반으로 한 공통된 가치와 환경, 사회, 지역사회의 연결과 포함을 반영한다. 발간된 <팜앤마켓매거진8월호>에서 자세히 볼 수 있습니다.
화목의 품제에 대해 옛사람이 이미 9등으로 나누었는데, 높은 풍치와 뛰어난 운치를 취하는 매화와 국화, 연, 대나무 등은1등 이라했다. 15세기 황색국화는 54품종, 백색 32품종, 홍색 41품종, 자색 27품종 등이 있을 정도 국화는 일우逸友라 했다. 우리 조상의 장례문화는 흰 상복에 꽃상여이었는데, 구한말 개화기때 기독교문화가 유입되면서 검은색 상복과 흰국화로 바뀌게 됐다고 한다. ‘진실, 감사, 성실’이라는 꽃말을 지닌 흰 국화는 장례식장에서 보는 꽃이 됐다. 최근 농촌진흥청이 육성한 ‘백강’ 국화는 애도와 축하의 품격을 지닌 흰국화로 장례식장뿐 아니라 즐겁고 행복한 마음을 주고받는 축하의 꽃으로도 인식되고 있다. 국내 최초로 개발한 흰녹병 저항성 국화 백강이 국내 소비시장에서 좋은 평가를 받으며 빠르게 확산되고 있다. 백강은 2015년 육성한 백색의 대형(스탠다드) 국화로, 꽃이 13.4㎝로 크고 꽃잎 수가 277장으로 많다. 특히 국내 소비시장에서 선호하는 둥근 모양을 띠고 있다. 또 꽃잎이 단단하고 잘 빠지지 않아 수송성이 좋으며 줄기가 강하여 화환용으로 이용하기 적합하다. 발간된 <팜앤마켓매거진 8월호>에서 더 자세히 볼 수 있습니다.