칼탄맥스는 농우바이오 고추 신품종으로 복합내병성, 내재해성, 기능성 품종이다. 칼라병과 탄저병에 특히 강하며, 역병과 오이모자이크 바이러스(CMV)에도 강한 내병성을 지니고 있다.

칼탄맥스는 초세가 강하면서 절간이 짧고 소엽으로 재배용이성이 높고 착과력이 뛰어나다. 또한, 어떠한 상황 속에서도 우수한 상품성을 자랑하는 고품질 품종이다.

이 고추 품종은 ① 절간이 짧고 소엽으로 재배용이성이 우수한 극대과종 품종이다. ② 과형이 우수하며 색택과 광택이 뛰어나 상품성이 뛰어난 고품질 품종이다.  ③ 분지성이 강하고 착과력이 우수하여 수량성이 뛰어난 품종이다. ④ 신미도가 높으며 홍고추, 건고추 품질이 우수하다. ⑤ 오이모자이크 바이러스(CMV-fny), 토마토반점위조바이러스(칼라병), 탄저병 및 역병 복합 내병계 품종이다.