경기도농업기술원이 경기미의 가치를 새롭게 발견하고 쌀 소비 문화를 선도할 마케팅 및 큐레이션 전문가 양성에 나선다.

경기도농업기술원은 오는 18일까지 ‘경기미 소믈리에’ 교육생 50명을 모집한다고 밝혔다. ‘경기미 소믈리에’는 와인의 품질과 맛을 감별해 안내하는 소믈리에 개념을 쌀에 도입한 제도로, 품종별 차이를 깊이 있게 이해하고 올바른 소비문화를 확산하는 전문가를 육성하는 과정이다.

경기도는 지난해 1기 28명, 2기 62명 등 총 90명의 경기미 소믈리에를 배출했다.

이번 교육 과정은 단순한 지식 전달에 그치지 않고 시장 트렌드와 실전 감각을 익히는 데 중점을 뒀다. 주요 커리큘럼은 ▲일본 쌀 소비시장 혁신 사례 분석 ▲쌀 품질과 품종의 이해 및 식미 연관성 ▲벼 재배 과정과 신품종 개발 등 쌀 소비 시장의 흐름을 읽는 안목을 기르고 직접 식미를 평가하는 실전형 수업으로 구성됐다.

특히 최근 농식품 분야에서 화제가 되고 있는 ‘가루쌀’ 활용 실습과 ‘전통주 테이스팅’ 중 하나를 선택해 직접 체험해 볼 수 있는 특별 세션도 마련되어 교육생들의 흥미를 더할 예정이다.

교육 신청은 쌀과 밥에 관심이 있는 국민이라면 누구나 가능하며, 배민아카데미 누리집을 통해 접수할 수 있다. 경기도농업기술원은 지원자들의 신청 사유와 교육 이수 후의 활용 계획 등을 종합적으로 평가해 교육생을 선발하며, 오는 20일 최종 합격자를 발표할 계획이다.

조정주 경기도농업기술원 기술보급국장은 “이번 교육이 경기미가 단순한 식재료를 넘어 하나의 문화 콘텐츠로 자리 잡는 계기가 되길 바란다”며 “경기미의 진정한 가치를 널리 알릴 예비 소믈리에들의 적극적인 참여를 기대한다”고 전했다.