시비 기술

시비량은 재배하고자 하는 토양과 재배 양식에 따라 시비량을 조절해 주어야 한다. 다만 잎들깨는 재배 기간이 길므로 밑거름보다는 웃거름 위주의 시비가 필요하다. 또한 정확한 시비량은 재배토양의 검정 후 토양시비 처방 결과에 따라 시비하는 것이 가장 바람직하다.

잎들깨 재배에서 석회와 붕사는 신초가 잘 나오게 하며 동시에 토양개량으로 각종 비료에 의한 길항 작용을 막기 위해 시비해 주는 것이 좋다.

추비는 10~15일 간격으로 잎들깨의 생육을 관찰해가며 소량씩 자주 하는 것이 바람직하다. 추비 요령은 생육 상태를 보아가며 시비하며 너무 많은 양의 비료를 줄 경우 생육 장해가 발생되므로 잎 색깔과 모양을 보아가며 시비한다.

비료를 줄 때는 밀폐된 하우스 안에 알비료를 주게 되면 가스가 발생하여 피해를 입게 되므로 주의해서 시비한다. 추비는 고형비료 시비 적량을 물에 녹인 후 가스가 날아가도록 1일 정도 두었다가 관수시설을 통해 주는 편이 좋다.

염류의 집적 과정 및 원인

시설 내부는 노지와는 환경이 근본적으로 달라짐에도 불구하고 그 점을 고려하지 않기 때문에 토양 내 염류집적, 연작장해의 문제를 야기하는 경우가 적지 않다. 시설 하우스를 경영하려면 시설 내 염류집적 등의 토양 관리상의 특수성을 충분히 파악하지 않으면 안 된다.

염류가 발생하게 되면 그에 따라 작물은 생장 속도가 둔화된다. 그 후 계속 증가하여 작물이 견딜 수 있는 한계농도 이상의 염류 농도에 처하면 작물은 심한 생육 억제 현상과 함께 가시적인 장애 현상을 나타낸다.

중요 증상으로는 잎이 밑에서부터 말라죽기 시작하며 잎은 농녹색濃綠色을 띠기 시작한다. 잎의 가장자리가 안으로 말리고 잎끝이 타면서 말라죽는다. 칼슘 또는 마그네슘 결핍 증상이 나타난다.

토양에 염류를 집적시키는 시설 재배지에서의 주원인은 화학비료의 시용이다. 우리나라 시설재배지에서 이제까지 사용되었던 주요 화학비료는 요소, 용과린 또는 용성인비, 염화칼리 등이다. 질소질 화학비료로는 요소 외에도 유안, 염안 및 질안이 있고 인산질 비료로는 과석, 중과석이 있으며 칼리질 비료로는 황산칼리가 있다.

요소를 제외한 질소질 비료는 암모니아의 황산염, 염소, 질산염 등이다. 용성인비의 주성분은 칼슘, 마그네슘, 규산염이나 다른 염을 부성분 또는 혼합성분으로 함유한다. 염화칼륨은 칼리와 염소를, 황산칼륨은 칼륨과 황산으로 만든다.

이렇게 토양에 시용된 염들은 작물에 흡수되지만, 그 양은 시비한 양에 비하여 아주 적다. 질소는 30~40%, 인산은 10~20%, 칼리는 40~50%가 흡수될 뿐이다. 자연 토양에선 작물이 흡수하고 남은 양이온과 음이온의 대부분 또는 상당량이 빗물에 용탈되어 토층 밖으로 나간다.

또한 질소 일부는 다시 가스화되어 공중으로 날아간다. 그런데 시설 재배지에서 이런 성분이 토층 밖으로 나가지 못한 상태에서 관수했을 때 일부가 토양 아래로 내려갔다가 다시 상승하는 과정을 되풀이한다. 여기에 시비함으로써 같은 과정이 토양 내에서 반복되고 작물이 흡수하지 못한 과잉의 비료 염류는 토양에 집적되는 것이다.

시설 재배지에 염류가 많이 접적되는 또 다른 원인으로는 다비 재배, 강우 차단, 특수환경 등이 있다. 특수환경이란 시설 내 불량환경을 말하며 이 때문에 염류가 작토층에 많이 집적된다. 시설은 집약적으로 재배되기 때문에 다비 재배를 하는 경향이 있다. 비료를 지나치게 많이 사용하기 때문에 비료로부터 유래하는 염류가 토양에 집적된다.

‌다음 호에서는 <염류의 제거와 전등조명 재배기술>에 대해 계속 연재한다. * 이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 4월호에서 자세히 볼 수 있습니다.