식방풍은 우리나라 해안가에 자생하는 갯기름나물이다. 식방풍의 잎을 나물로 먹는다. 식방풍의 잎은 회록색에 백분을 칠한 듯 2회~3회 깃모양 겹잎을 보이는 반면 방풍에는 백분이 없다.
갯방풍의 기원식물명에도 ‘방풍’이 들어가지만, 생약명은 ‘해방풍’이다. 이처럼 기원식물명과 생약명이 얽힘에 따라 관련 지식이 없는 사람들은 자칫 혼동하기 쉽다.
농촌진흥청 약용작물과 이정훈 농업연구사
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