‘하령’ 감자는 수량이 많고 맛이 좋아 재배면적이 확대되고 있다. 하지만 저장 중 발생하는 탄저병이 약점으로 지적돼 왔다. 그러나 최근 탄저병 발생을 줄이는 방법이 개발되면서 ‘하령’의 농가보급이 탄력을 받을 것으로 기대된다. 

 탄저병에 약한 ‘하령’과 같은 품종은 수확 후 올바른 아물이 처리와 단계적 변온저장을 함으로써 탄저병 발생을 줄일 수 있다. 따라서 역병에 강하고 수량이 많으며 맛이 좋은 ‘하령’의 건강한 씨감자 생산과 수급 안정이 중요하다.

 농촌진흥청(청장 라승용)은 본격적인 고랭지 씨감자 수확시기를 앞두고 변온저장으로 ‘하령’의 탄저병 발생을 줄일 수 있는 방법을 소개했다. 

우리나라 감자 생산에 있어 중요한 역할을 담당하고 있는 고랭지 씨감자는 초가을에 수확해 저장고에서 5∼6개월 저장한 다음, 이듬해 농가에 봄 감자용으로 제공되고 있다. ‘하령’은 수량이 많고 저농약 재배가 가능하며 맛이 좋은 품종이다. 그러나 고랭지에서 수확한 후에 아물이 처리(큐어링)를 충분히 하지 않고 저온고습한 조건에서 저장하면 병이 잘 발생한다.  탄저병이 발생한 씨감자는 표면이 진한 갈색 또는 검은색으로 변하면서 함몰되고 껍질 안쪽의 조직이 괴사돼 씨감자 공급에 지장을 준다. 고랭지에서 수확한 씨감자 ‘하령’의 저장 실험 결과, 아물이 처리 후 저장 시, 저장고 온도를 서서히 낮춰주면 탄저병 발생률이 감소하는 것으로 나타났다.

 ‘하령’을 저온저장고에 바로 보관했을 때는 병 발생률이 14∼30%였으나, 1∼2개월에 걸쳐 매일 0.1∼0.2℃씩 단계적으로 목표 저온까지 낮추었을 때는 발생률이 낮거나 거의 발생하지 않았다.