면색이 밝고 점성과 탄성이 높아 쫄깃한 식감을 지닌 국수가 나타났다.
이번에 개발한 ‘조한’은 익는 시기가 대비 품종 ‘금강’에 비해 빠르고 추위에 견디는 정도가 강하며 수량이 10a당 517kg으로 약22% 더 많다. 또한, 단백질 함량은 10.0%, 글루텐 함량은 7. 3%로 국수용으로 적합하고, 밀가루 색이 밝은 편이다.
농촌진흥청(청장 라승용)은 익는 시기가 빠르면서 추위에 강하고 생산량이 많은 국수용 밀 신품종 ‘조한’을 개발했다. 이번에 개발한 ‘조한’의 종자는 농촌진흥청 종자증식 단계를 거쳐 2018년부터 농가에 보급할 계획이다.
농촌진흥청 작물육종과 강천식 연구사는 “국산 국수용 밀 ‘조한’ 개발로 농가소득 증대와 국산 밀 재배면적 향상에도 기여할 수 있을 것으로 기대한다.”라고 전했다.
저작권자(C) 팜앤마켓. 무단전재 재배포금지
제호 : 팜앤마켓매거진 / 등록번호 : 서초 라 11657호 / 등록 2015년 10월 19일 / 발행·편집인 : 최서임
발행소: 서울 서초구 반포대로 14길 36 707호 한국농업트렌드연구소
인터넷신문 등록 서울, 아 04400 등록 2017년 3월 6일
대표전화 : 02-3280-1569 / 팩스 : 02-6008-3376 / 구독자센터 farm3280@naver.com
청소년 보호책임자 : 최서임 / 메일 : farmmarket2@gmail.com
팜앤마켓매거진(farm&market) 모든 콘텐츠(영상, 기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받는 바 무단전재, 복사, 배포 등을 금합니다
UPDATE: 2024년 04월 20일 15시 57분
