농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)는 지난 1월 중국 북경 한국문화원 내에 설치한 ‘한국 농식품 수출홍보관 한식체험장’에서 한국농수산식품유통공사(사장 김재수) 주관으로 중국 언론사 기자 대상 한식 요리교실을 개최하고 한국산 쌀, 김치 등을 메뉴로 구성된 한국인의 밥상 시연·시식회를 3월 11일에 개최했다고 밝혔다.농식품부는 한·중 FTA 김치 수출재개 등 대중국 농식품 수출여건 개선에 따른 한국 농식품 홍보 포스트를 구축하여 대중국 수출 활성화를 도모하고, 중국 소비자들이 한국 고유의 식문화를 체험할 수 있는 장을 제공하여 수요저변을 확대하고자 금년 1월 한국 농식품 수출홍보관을 개관했고 금번 첫 번째 체험행사다.이번 한식요리교실 체험행사에는 북경만보, 환구시보, 신경보, 법제일보 등 중국의 언론사 및 잡지사 15명의 기자들이 김치를 담는 체험을 직접 해봄으로써 한국의 전통음식에 대한 신비로움과 애착을 느끼게 하는 계기를 만들었다. 시연행사 후 한국산 쌀로 지은 밥과 참가자들이 직접 만든 김치와 김치전, 보쌈, 된장찌개, 잡채 등으로 구성된 한국인의 밥상으로 점심을 같이 하였는데 젓가락 가는 곳마다 한국음식의 오묘한 색상과 정갈한 맛에 한껏 매료되어
농촌진흥청(청장 이양호)은 항암‧노화방지 등에 도움이 되는 검정콩으로 차(茶) 만드는 방법을 소개했다. 콩은 양질의 단백질과 식물성 지방이 풍부하고, 갱년기증상 완화에 도움을 주는 이소플라본이 많이 들어 있는 건강식품이다. 특히, 검정콩은 안토시아닌과 폴리페놀이라는 항산화 물질을 다량 함유하고 있어 항암, 항산화, 항노화, 시력 개선 등에 효과가 있다. 이에 농촌진흥청은 기능성이 풍부한 검정콩을 언제 어디서든 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 차로 만들기 좋은 콩의 종류와 제조 방법을 연구했다.노란콩과 푸른콩, 갈색콩, 검정콩 등 콩 종류별로 폴리페놀과 항산화 활성을 비교 실험한 결과, 총 폴리페놀 용출량은 검정콩으로 만든 차가 1ml당 약 826㎍으로 녹색콩과 노란콩차 보다 3배~4배 많았다.DPPH검정에서도 검정콩차가 녹색콩이나 노란콩차보다 항산화 활성이 10배 높았다. 검정콩의 볶음 온도와 시간별 안토시아닌 용출량 실험에서 온도는 220℃~240℃, 시간은 10분 정도 볶았을 때 안토시아닌 함량이 86㎍로 가장 높았다.검정콩차를 만드는 방법은 매우 간단하다.① 검정콩을 깨끗하게 씻어 채반에 건져 물기를 뺀다.② 아무것도 두르지 않은 팬을 강불에서 약 1분간
국립농산물품질관리원(원장 이재욱, 이하 농관원) 소속의 시험연구소는 2015년도에 278개 업체에서 생산하는 770개 인증제품에 대한 과학적인 성분분석을 실시했다.우수인증식품 682점(전통식품 591점, KS식품 91점) 중 674점(98.8%)은 적합하였고 전통식품에서 녹차, 고춧가루 등 4점(0.6%)과 KS식품인 양념소스, 식육패티, 돈육커틀릿 등 4점(0.6%)에서 부적합이 있었다. 품질인증 술은 88점을 분석하여 모두 적합인 것으로 나타났다.농관원 시험연구소는 2011년부터 전문적 분석기술과 최신 분석장비를 기반으로 우수인증식품과 품질인증 술 성분의 적합 여부를 분석해 오고 있다. 2015년 한 해 동안 우수인증식품 중 전통식품은 국내 농산물을 주원료로 하여 생산하고 있는데 물량비율 김치류 42.1%, 장류 27.9%, 두부 3.8% 순으로, KS식품은 장류 17.5%, 김치류 17.5%, 소·돼지고기 10.9% 순으로 분석했다. 주요 분석성분은 산도, pH, 조단백질, 벤조피렌, 병원성미생물(대장균, 대장균군, 세균수), 리놀렌산, 진세노사이드 등이다. 품질인증 술은 이화학적 품질 기준에 따른 분석을 실시하며 지난해 분석 결과 탁주 57.9%, 살
한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)에서는 3월 7일 화훼분야 청년 창업을 인큐베이팅 공간인 에이티움(aTium)을 오픈했다.aTium(꽃카페, aT + 청년의 꿈과 싹을 틔우다)은 국내외의 경기침체 영향으로 화훼생산액과 소비가 감소되고 있는 상황에서 새로운 꽃 소비 사업모델 발굴과 차세대 화훼유통인 양성을 통해 화훼산업 발전과 청년 실업난 해소를 모색하고자 aT에서 새로이 운영하는 지원 프로그램이다.전국 대학생과 청년을 대상으로 창업아이디어 공개모집(26개팀 응모)을 통해 2개팀을 선정했고, 선정된 2개팀의 청년창업자는 aT센터 내 사업공간에서 6개월간(평가하여 6개월 연장 가능) 전문가(8명) 자문을 받아 사업자 등록, 세무 처리와 매출ㆍ수익관리 등을 포함해 꽃카페를 직접 운영하게 된다. aT에서 운영 중인 스마트 스튜디오에서 동영상과 팜플렛을 제작하여 페이스북(청년창업 aTium계정 설치), SNS (카카오스토리, 파워블로그 등) 등을 통해 아이디어 화훼상품을 홍보할 계획이며, 화훼공판장의 ‘꽃 소비촉진 행사’와 연계하여 영업도 지원할 예정이다.aT 김재수 사장은 “청년창업가 들의 참신한 아이디어를 aT 지원프로그램과 접목하여 소비자에게 인기 있는
농림축산식품부 이동필 장관은 3월 5일전남 강진군 소재 파프리카 재배 농업회사법인 (주)탐진들을 방문하여 ICT 융복합 시설을 적용한 스마트팜 운영 현황을 점검했다.이동필 장관은 원격·자동 환경제어를 통해 최적 생육관리에 앞장서고 있는 농가를 격려하고, 투입은 줄이면서 품질 및 수확량을 향상시킬 수 있는 스마트팜 확산을 위해 더욱 적극 지원하겠다고 밝혔다. 또농촌체험휴양마을인 전남 무안의 월선마을을 방문하여 계절별로 다양한 체험프로그램을 운영하고 있는 마을주민들, 관계자들과 간담회를 갖고 이들을 격려했다. 아울러무안군 현경면에 위치한 양파 포장을 방문하여 조생종 생육상황을 점검하고 햇양파 안정 수확을 위해 기술지도 강화를 당부했다.올해 조생종 양파 재배면적은 2,496ha(무안군 575ha)로 평년보다 19%(22천톤↑) 많아, 지난해 생산량 감소로 높게 형성되어 있는 양파 가격도 이달말부터는 하락할 것으로 전망된다.
추웠던 겨울을 뒤로하고 새봄맞이 및 한 해 농사의 시작을 알리며 백사면 농업인단체 단합을 위한 연시총회 및 척사대회를 지난 24일 이천농협 백사지점 2층 회의실에서 200여명이 모인 가운데 성황리에 개최됐다.이번 행사는 지난해 6개 단체를 비롯하여 백사분화연구회, 시설채소연합회까지 가입하여 백사 지역 모든 농업인 단체가 한마음 한 뜻이 되어 기쁨과 행복을 나누는 뜻 깊은 자리였다.이재형 회장은인사말을 통해 “지난 한 해 동안 농업인단체 회원들의 적극적인 참여로 백사 지역 농업․농촌의 발전과 농업인 단체가 보다 성숙할 수 있었다.어려운 농촌여건에서도 회원 모두가 힘을 모아 지혜롭게 극복해 나가자”는 각오를 밝혔다.제4회 백사면 농업인단체 행사를 통하여 올 한해도 풍년농사가 이루어지도록 회원 모두의 마음에 소망과 열정을 품고, 또한 참시민, 이천행복나눔운동을 적극적으로 실천하며 성숙한 이천시민의 한사람으로서 거듭날 것을 다짐했다.
농업기술실용화재단(이사장 류갑희)은 국립환경과학원(NIER)으로부터‘환경분야 시험·검사 등에 관한 법률’에 따라 수질분야 정도관리 검증기관으로 선정되어 검증서를 획득 했다.정도관리 검증서는 미지 환경오염물질에 대한 분석능력을 평가하는‘숙련도시험’과 시험기관의 기술인력, 장비 및 운영시스템을 평가하는‘현장평가’모두 적합한 것으로 평가된 기관에 대하여 발급하는 검증서이다. 농업기술실용화재단은 2014년 측정대행업 등록 후 이번에 수질측정 정도관리 검증기관으로 지정되어 수질분야 시험·검사 능력의 신뢰성과 우수성을 다시 한번 인정 받았다.
동부팜한농(대표이사:구자용)이 농업인 고객과의 소통 강화에 나섰다. 동부팜한농은 지난 1월 20일 충북농업기술원, 21일 경남농업기술원 단감연구소에서 '리딩파머 초청행사'를 실시했다. 충청북도농업기술원에서 진행된 리딩파머 초청행사에는 충북지역 사과 리딩파머 15명과 농업기관 관계자, 동부팜한농 임직원들이 참석했다. 이창열 동부팜한농 마케팅팀장은 지역농업 발전을 위한 리딩파머와 동부팜한농의 상생협력 방안, 구범서 충북농업기술원 기술보급과 식량기술팀장이 '사과 병해충 방제! 이것이 핵심이다'라는 주제로 강의를 펼쳤다. 박노현 동부팜한농 충북지역 담당 기술보급직원은 지난해 큰 문제가 된 사과 화상병과 돌발해충 방제를 위한 작물보호제를 소개하며 리딩파머들과 병해충 방제방법에 관한 의견을 나누는 시간을 가졌다. 이창열 동부팜한농 마케팅팀장은 "리딩파머를 통해 고객들의 의견을 적극적으로 수렴하고 농가와의 상생, 협력의 길을 모색하며 더 좋은 제품과 고객 중심 서비스로 고객 만족에 한 걸음 다가서도록 노력하겠다"고 밝혔다.