쑥은 다년생 초본이며 국화과에 속하는 식물로 근경이나 종자로 번식한다. 쑥 잎은 한방에서는 애엽이라고 하는데, 무기질 함량이 많고 비타민A와 비타민C가 풍부해 몸의 저항력을 길러주고 감기의 예방과 치료에 좋은 역할을 한다.

쑥에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품이다. 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 각종 냉증 및 부인병 증상 완화에 도움 주며 몸의 자연 생리 기능 강화 및 산성체질을 개선해 병의 근원을 막아준다고 알려져 있다.

쑥 잎에는 여러 가지 정유가 들어 있는데, 쑥의 독특한 향기는 치네올이라는 정유 때문인데 소화액의 분비를 왕성하게 하는 작용이 있다. 쑥은 오염물질을 해독하는 효과도 있지만 식물 자체에서 오염을 흡수하는 역할도 있으므로 하천변이나 도로 가까운 곳, 농약 뿌린 곳 등 건강에 유해한 곳에서 노출되지 않은 쑥을 채취하는 것이 중요하다.

여성에게 좋은 쑥차는 몸을 따뜻하게 하는 해주는 작용을 하지만 너무 과하게 마시면 오히려 설사나 구토를 할 수 있으므로 적당히 음용한다. 쑥차에 결명자 구기자 등을 블렌딩하여 음용하면 쓴맛을 줄이고 성분을 보완해 주므로 눈 건강에도 도움 준다. 

<팜앤마켓매거진 3월호>에서 자세히 볼 수 있습니다.