청주시농업기술센터가 지역에서 생산되는 국산 콩을 이용해 전통 방식으로 장 담그는 방법을 보급하기 위해 우리 장 함께 담그기’회원을 오는 2020년 1월 10일까지 모집한다.
장 담그기 체험 장소는 낭성면(옥샘정, 우윤옥 장스토리), 산성동(산성것대), 북이면(몽롱원), 운동동(돌담농원) 총 5곳이다.
체험은 총 3회로 ▲간장 담그기 및 장독 손질(2월 6일~ 9일) ▲된장 뜨기, 간장 가르기(3월 26일~ 29일) ▲된장, 간장 분배하기(10월 15일~ 18일)로 나눠 진행된다.
체험비는 1인 14만 원(콩 1말 기준)으로, 된장 13kg, 간장 6L 정도의 장을 담가 가져갈 수 있다.
참여를 희망하는 시민들은 2020년 1월 10일까지 청주시통합예약시스템을 통해 신청하면 된다.
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