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화순향토음식연구회 김순례 회장

 

지난 2018년 설립한 화순향토음식학교가 있다. 화순군농업기술센터가 운영하는 강사 정예 교육을 통해 올해까지 향토음식 전문가 14명을 육성, 이들이 향토음식학교 강사진으로 활약하고 있다.
지난 9월 중에 만난 김순례 회장의 이야기를 담았다.

 

발간된 <팜앤마켓매거진 12월호>에서 자세히 볼 수 있습니다.

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