이곳 곤충의 품질 비결은 철저한 위생과 먹이 관리에 있다. 주식인 밀기울 외에도 수분 공급을 위해 유기농 공장에서 공급받는 비상품 채소를 먹여 키운다. 살충제 성분이 조금이라도 섞이면 곤충이 전멸하기 때문에 곤충 사육은 가장 친환경적으로 사육한다. *이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 1월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
1월의 오후 현장에서는 도장지(웃자란 가지) 전지 작업이 한창이었다. 전동 가위를 사용하는 그의 손길에서 숙련된 농군의 모습이 보였다. 등 쪽에서 높게 솟은 가지를 바짝 잘라내야 영양분이 과실로 고르게 전달된다는 설명도 한다. *이 기사는 팜앤마켓매거진 2025년 2월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
안지애 대표는 “두 아이를 키우며 시중 과자들의 자극적인 맛과 첨가물에 고민하던 중, ‘내가 직접 농사지은 귀한 이천 쌀로 제대로 된 아기 간식을 만들어보자’라는 결심으로 ‘떡뻥 쌀과자’ 생산하게 됐다. 소비자들의 만족도가 높아져 기분이 좋다”고 말했다. * 이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 2월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
기자에게 너무 멋진 청년농업인 이가원 대표. 한국농수산대학교 출신인 그녀는 농장 전체를 완벽한 스마트팜으로 진화시키는 꿈을 꾸고 있다. 데이터를 차곡차곡 쌓아 자신만의 재배 매뉴얼을 완성해 나가고 있다. “앞으로 스마트팜 시스템을 통해 수경재배 오이 하면 가장 먼저 떠오르는 선도주자가 되고 싶습니다. 힘들지만 빠르게 결과가 나오는 오이의 매력에 푹 빠져 있습니다.” *이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 1월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
겨울 간식으로 좋고, 한끼 식품으로도 행복한 곶감, 영암군 금정 반건시 곶감이 나왔다. 쪽득한 식감이면서 말랑말랑 맛있는 곶감은 비타민 A와 C가 풍부하여 눈에 좋고 면역력에도 좋다. 건고한 겨울 눈 건강에 더 도움된다. 장 건강에도 좋고 미네랄이 풍부하고 활성산소 제거에도 도움되는 식품이다.
윤윤탁 대표는 사과 농사의 가장 큰 매력은 ‘섬세함’이라고 했다. 함께 재배 중인 배와 비교했을 때, 사과는 농부의 부지런함과 판단력이 결과물에 고스란히 투영된다는 것이다. “배 농사가 상대적으로 거칠고 털털하게 관리해도 된다면, 사과는 아주 예민합니다. 가지 하나를 자를 때도 햇빛의 양과 영양분의 흐름을 고려해 수없이 고민해야 하죠. 비료를 조금만 많이 줘도 나무만 무성해지고 열매 색이 나지 않습니다. 그런 섬세한 과정을 거쳐 탐스러운 사과가 열렸을 때 느끼는 희열이 사과 농사의 진짜 매력입니다.” *이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 1월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
“사과나무를 보면 올해 세력이 어땠는지, 내년에 어떻게 키워야 할지 보입니다. 아산 사과가 전국 어디에 내놔도 부끄럽지 않은 명품이 되도록 끝까지 최선을 다해야죠." 12월과 1월, 남들은 쉬어가는 겨울이지만 홀로 전정(가지치기) 작업에 매진하고 있는 윤윤탁 대표이다. * 이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 1월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
30대라는 젊은 나이에 농촌에 정착하는 것이 쉽지 않은 결정이었음에도, 스마트팜 기술을 통해 효율적인 영농을 실천하고 있다. 부모님 세대의 부지런함을 배웠고 현대적인 기술력을 더해 농업의 부가가치를 높이겠다는 포부다. “아직은 시작 단계라 갈 길이 멀지만, 농업이 힘들어도 충분히 가치 있고 매력적인 직업이라는 것을 보여주고 싶어요.” *이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 1월호에서 자세히 볼 수 있습니다.