한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)은 ‘소비자 맞춤형 제품개선 사업’은 제품을 출시하였으나 시장 진입에 어려움을 겪는 국내 식품기업을 대상으로 △제품 진단 △시장 환경 분석 △소비자‧유통 관점의 개선점 발굴 △개선사항 적용을 위한 실증지원 등을 통하여 시장에 성공적으로 안착할 수 있도록 지원한다.

식품진흥원은 지난 12일 서울 중구 ENA 스위트호텔에서 열린 ‘2025년 소비자 맞춤형 제품개선 사업 유통MD 품평회’를 성황리에 마쳤다고 14일 밝혔다.

식품진흥원은 농림축산식품부의 지원을 받아 ‘소비자 맞춤형 제품개선지원’ 사업을 수행하고 있으며, 이번 유통MD 품평회는 지원사업의 일환으로 유통 관점의 개선 사항을 도출하기 위하여 개최되었다.

이번 품평회에는 사업에 선정된 14개 기업과 백화점·편의점·이커머스 등 온·오프라인 유통 전문가 11명이 참여하여 1, 2부로 진행되었다. 1부에서는 맛(기호성)‧콘셉트 차별성‧패키지 디자인‧가격 경쟁력‧유통 호감도 등의 제품 품평을 통해 시장 경쟁력을 평가했고, 2부에서는 기업과 유통MD 간 1:1 밀착 코칭을 통하여 제품 개선점을 발굴하고 시장 진입 전략 상담을 추진했다.

식품진흥원은 이번 품평회를 통하여 도출된 개선 사항을 포함하여 제품개선 전략을 수립하고 인프라를 활용하여 소비자 기호도 평가, 감각분석 및 소비기한 설정, 패키지 개선 등의 기술지원으로 신제품 개발 및 제품라인업 확대를 지원할 예정이다.

참여기업인 ㈜초이리브루어리 최상은 대표는 “평소 접하기 어려운 유통 전문 MD를 만나 현실적인 조언을 들을 수 있는 뜻깊은 자리였다”며, “소비자 조사와 전문가 피드백을 제품 개선에 적극 반영해 국내 시장은 물론 해외 시장 진출에도 속도를 내겠다”고 말했다.

식품진흥원 김덕호 이사장은 “이번 품평회가 성장 가능성이 있는 기업들이 한 단계 더 도약하는 계기가 되길 바란다”며, “올해는 국내뿐 아니라 해외 시장까지 범위를 넓힌 만큼, 식품기업의 글로벌 경쟁력 확보를 위해 다양한 지원사업을 지속 추진하겠다”고 전했다.