방풍수 관리는 지상부 약 1m 높이까지(특히 경사지) 가지를 제거하여 냉기류 정체를 방지한다. 또 방풍수 폭은 과원 안쪽 30~100cm 전후, 높이 3.5~7m 유지한다. 밀폐도는 봄철 50% 전후, 여름철 70~80% 전후 유지한다.
태풍내습방향이나 북서쪽에 파풍벽을 시설한다. 옥수수나 수수 등 키가 큰 작물을 심어 바람피해를 경감시킨다.
심는 시기와 좋은 묘목 선택
비파나무 심는 시기는 봄, 가을 가능하나 동해 위험성이 적은 봄에 심는 것이 좋다.
이때 좋은 묘목을 선택해야 한다. 뿌리가 많고 지상부 생육이 충실한 것이어야 한다. 또 암종병이나 백문우병 등이 걸리지 않은 건전한 묘이다. 비파는 잎이 크고 잔뿌리가 적어 옮겨 심는 것을 싫어하므로 뿌리에 흙이 붙어 있는 채로 분을 뜬 묘목이나 포트 재배한 묘목을 심는 것이 정식 후 활착률과 생육이 좋다.
재식거리와 심는 방법
비파나무의 재식거리는 품종, 과원조건, 토양비옥도 등에 따라 달라진다. 밀식재배는 2m(250주/10a), 3m(166주)이며, 보통재배는 2.5m(80주), 2.5m(66주), 3m(55주), 5m(33주) 등이다. 아울러 성목 표준 재식 주수는 10a당 20~40주이다.
재식 초기에는 밀식재배하여 초기 수량을 확보한 후 점차적으로 간벌하는 것이 좋다.
비파나무 심는 구덩이 깊이는 0.6~1m, 폭 0.9~1m 내외이며, 미숙퇴비를 사용시 문우병 발생이 조장되므로 완숙퇴비를 사용한다.
습해 예방을 위해서 두둑재배하거나 지표면보다 10~30cm 높여 심고, 충분히 복토한다. 가능한 정단부를 자르지 않고 수분증발 억제를 위해서 잎을 제거하거나 1/2 절단한다.
심은 후 관리가 중요한데, 지표면은 볏짚이나 부직포로 멀칭하고 지주를 세워 천이나 비닐 포대 등으로 바람을 막아준다. 또 토양이 건조하지 않도록 관수를 실시한다.
