‘서울발효식문화전’이 8월 16일 삼성동 코엑스 A홀에서 개최된다. 서울발효식문화전은 코엑스에서 개최되는 발효식품 박람회로써 웰빙과 슬로우 라이프를 대표하는 발효식품 시장의 활성화와, 국·내외 발효식품 산업 저변 확대, 세계화를 통한 새로운 활로 모색의 장이 될 것이다.
8월 16일 코엑스 3층 컨퍼런스룸(남)300 에서 국립농업과학원 주관으로 (사)대한발효·식문화포럼에서 공동개최하는 발효식품의 고부가가치 창출 및 세계화 심포지엄‘에서는 국내외 발효식품 현황 파악 과 발효식품산업 저변확대 및 세계화를 위한 새로운 활로 모색을 목적으로 10:00부터 -18:00 까지 심포지엄이 열린다. 내추럴위크 참가 사들은 무료로 심포지엄에 참가 할 수 있다.
